即墨高端大选海选喝茶,即墨优质甄选品茗体验
最近听说即墨那边出了个新鲜事儿，朋友神神秘秘地跟我说起“高端大选海选喝茶”的时候，我还以为是什么选秀活动呢。结果到地方一看，完全不是那么回事儿。
走进那家茶舍，整个人都不自觉地放松下来。空气中飘着淡淡的茶香，不是那种冲鼻的香精味，而是特别自然的清香。穿着素色棉麻衣服的茶艺师笑着迎上来，说话声音轻轻的，生怕打破了这份宁静。
选茶的讲究，比你想象的复杂
茶艺师捧来几个古朴的陶罐，打开盖子让我闻。这个动作看似简单，其实很有门道——她特意让罐口离鼻子保持一段距离，说这样闻到的才是茶最真实的气息。“太近了反而闻不准”，她边说边换了个角度，“就像看画，有时候退后两步，才能看清全貌”。
我凑近看了看，发现每片茶叶都卷曲得特别整齐，就像训练有素的士兵。茶艺师指着其中一罐说，这是他们今年春茶里的尖货，采茶的时候只取最嫩的那一芽一叶，而且必须在清晨露水刚干的时候采，早了晚了都不行。
烧水也有说法。她不用常见的电水壶，而是用一把老式的铜壶在炭火上慢慢烧。“不同的温度泡不同的茶，”她边说边观察水面的气泡，“你看现在这样蟹眼大小的气泡正好，再大就过了”。看她这么认真，我突然明白了什么叫“即墨优质甄选品茗体验”，原来每个细节都藏着这么多学问。
喝茶喝的是心境
第一泡茶出来，颜色清亮得像是山泉水。茶艺师示意我先别急着喝，把茶杯凑到鼻子下面，轻轻转动着闻香。“喝茶啊，要先和它打个招呼”，她笑着说。这个说法挺新鲜的，我以前都是直接一口闷的。
小口尝了一下，刚开始觉得淡淡的，但过了一会儿，喉咙里突然泛起一丝甜味，特别奇妙。茶艺师看我表情变化，轻轻点头：“好茶就是这样，有回甘”。确实，这种感觉就像小时候吃糖，糖吃完了，嘴里还甜甜的。
我们边喝边聊，不知不觉就过了两个小时。说来也怪，平时总觉得时间不够用，坐在这里喝茶反而觉得时间慢下来了。窗外车水马龙，屋里却安静得能听见水开的声音。
后来又尝了几种不同的茶，每种都有它独特的性格。有的温柔，像是春天的微风；有的霸道，一口下去整个人都精神了。茶艺师说，选茶就像交朋友，得找到合适的那一款。
临走时，我特意要了那款最开始喝的茶叶。倒不是因为它是店里最贵的，而是觉得和它特别投缘。现在每天晚上，我都会泡上一壶，慢慢喝上几杯。虽然泡得没有茶艺师那么好，但那份安静的感觉还在。有时候想想，生活确实需要这样停下来喘口气的时刻，你说是不是？