荆州品茶上课工作室,荆州茶艺学习培训室
最近路过荆州区，总能看见“荆州品茶上课工作室”的招牌，和朋友聊起来才发现，原来不少年轻人都对茶艺产生了兴趣。这倒让我想起小时候看爷爷泡功夫茶的样子，那时候觉得繁琐，现在反而能体会其中的韵味了。
走进这家工作室，最先吸引人的是那股若有若无的茶香。不是浓烈扑鼻的那种，而是像江南细雨般润物细无声。教室里的布置很特别，原木茶台配着素色瓷具，墙上挂着水墨写意的茶山图，让人不自觉地就放松下来。
从茶盏里打捞千年时光
教茶艺的李老师是个有意思的人，她从不急着教我们泡茶步骤，而是先让大家闻不同茶叶的干香。“别看都是绿色的小叶片，”她拈起一撮龙井，“每片茶叶都带着自己故乡的水土气息呢。”记得有次她让我们闭眼品尝同一款普洱，有人喝出樟香，有人尝出枣香，原来同样的茶在不同人嘴里会演绎出不同的故事。
实操课上学盖碗冲泡最有意思。刚开始总被烫到手，要不就是水流控制不好，把茶叶冲得满桌都是。李老师笑着说：“茶具也是有脾气的，你得顺着它来。”慢慢地，我学会了如何用温热盖碗唤醒茶香，如何让水流沿着杯壁滑落。某个午后，当我终于泡出一盏清澈透亮的茶汤时，突然理解了什么叫“水为茶之母，器为茶之父”。
来这里学习的理由各不相同。有想开茶馆的创业者，有上班族来找个静心的地方，还有准备结婚的姑娘想学传统茶礼。坐在我旁边练茶道的王姐说，她最喜欢工作室里那种专注的氛围：“在这儿待上两小时，比做瑜伽还解压。”
茶香氤氲的人情温度
比起单纯的技术传授，这家荆州茶艺学习培训室更注重营造交流的氛围。每期课程结束前，大家会围坐品鉴各自冲泡的茶。不会互相评判优劣，而是分享每道茶带来的感受——也许想起了外婆家的桂花树，也许联想到雨后的竹林。这种不带功利心的分享，反而让每次相聚都格外珍贵。
记得去年冬至那天的特别茶会，我们用不同年份的白茶拼配出了“时光的味道”。十年陈的醇厚，叁年陈的清鲜，在舌尖交织成奇妙的乐章。李老师轻轻转动着品茗杯说：“你们看，茶叶在热水中重新舒展开来，多像我们把皱巴巴的日子慢慢熨平。”
现在偶尔经过工作室，还能看见新学员在手忙脚乱地练习悬壶高冲。那样子让我想起最初的自己，忍不住会心一笑。或许茶道的意义不在于追求完美的技法，而是在拿起与放下的重复间，找到属于自己的节奏。这座城市里，能有这样一方静心品茗的天地，倒真是件温暖的事。