乐平新茶论坛,乐平新茶品鉴交流分享
窗外飘着细雨，我捧着刚泡的乐平毛尖，热气袅袅上升。茶香在鼻尖打转，突然想起前两天参加的乐平新茶论坛，那场面可真热闹。
说起来你可能不信，那天一进门就被震撼到了。整个会场坐得满满当当，有白发苍苍的老茶客，也有穿着时髦的年轻人。大家围坐在茶桌前，人手一个品茗杯，那专注的神情，像在参加什么重要的仪式。
茶香里的相遇
坐在我旁边的是位四十来岁的大姐，她说自己喝茶二十年了，每年春天都会追新茶。“这杯茶啊，”她轻轻晃着茶杯，“能喝出整个春天的味道。”她的话让我愣了下，不由得多品了两口。还真是，那股鲜爽劲儿，确实像把春天含在了嘴里。
茶艺师小陈是个活泼的姑娘，一边冲泡一边讲解：“看好啦，水温要控制在85度，先温杯再投茶。”她手法流畅，像在弹奏古筝。当清亮的茶汤注入杯中，有人忍不住“哇”出声来。那一刻，整个会场都飘着淡淡的豆香味。
最有趣的是自由交流环节。大家端着茶杯四处走动，像参加茶香派对。我遇到个九零后茶农，他放弃了城里工作回乡种茶。“现在不一样啦，”他笑着说，“我们用生态种植，还搞直播卖茶呢。”
茶汤里的学问
品茶时，一位老师傅的话让我印象深刻。他说：“好茶要慢慢品，就像交朋友，急不得。”确实，第一泡觉得有点淡，第二泡才显出真滋味，第叁泡更是回味悠长。这让我想起，现在的生活是不是过得太急了？连静心喝杯茶的时间都没有。
在现场，我还学到个小窍门。品新茶时，要先闻香，再小口啜饮，让茶汤在口中打转。这样能更好地感受茶的层次感。试了试，果然不一样，前调是清新的豆香，后调带着丝丝甜意。
不知不觉，论坛进行了叁个小时。临走时，大家都有些依依不舍。有个小伙子说得实在：“平时工作忙，难得这样静下心来品茶聊天。”是啊，在这个快节奏的时代，能有个地方让人慢下来，好好喝杯茶，说说心里话，确实难得。
现在每次喝乐平新茶，都会想起那天的场景。茶还是那杯茶，但总觉得多了些什么。可能就像那位老师傅说的，茶里装着故事，装着人情味。下次论坛，我一定还要去，说不定能遇见正在读这篇文章的你呢。