莱州300的快餐质量好吗,莱州300的快餐品质如何
说起莱州300的快餐，估计不少本地人都会露出会心一笑。这家店开在哪儿来着？哦对，就在老电影院斜对面那条街上，红色的招牌不算太显眼，但饭点路过总能闻到阵阵香味。
推开门的第一印象
推开玻璃门，最先注意到的是地面擦得锃亮。收银台旁边放着几盆绿萝，叶子绿油油的，看来有人经常打理。菜单就贴在墙上，手写的价格偶尔会有改动，用的还是那种可重复粘贴的字帖。
上次我去的时候正好赶上午高峰，戴着粉色头巾的老板娘一边打包一边招呼熟客：“今天土豆炖鸡块火候足，要不要尝尝？”旁边穿着校服的学生正埋头吃着一碗牛肉面，吸溜吸溜的声音听着就香。
说说他们家的招牌菜
要说最让人惦记的，还得是那份红烧排骨饭。排骨炖得软烂，用筷子轻轻一拨就骨肉分离。配菜的卤蛋特别入味，连蛋黄都透着酱香的色泽。不过有时候豆角会偏咸，这个得看当天的厨师手抖不抖了。
记得有回碰见个老大爷，他说每周叁固定来吃他们家的饺子。问他为啥偏偏是周叁，老人眯着眼笑：“周叁的茴香馅儿最新鲜啊，这你就不懂了吧。”
价格确实实在，二十来块能吃得挺丰盛。要是赶上特价套餐，再加两块钱还能多得瓶饮料。现在这物价，能在街头小店花这么些钱吃饱吃好，确实不太容易。
后厨瞥见过的那点事
有次等人时无意间看到，厨师炒完菜都会用抹布把灶台擦一遍。装调料的罐子贴着标签，油瓶子看起来清亮亮的。最让人放心的是，从来没见他们用反复煎炸的油。
不过上个月开始，他们换了一次性餐盒。原来那种泡沫饭盒不见了，现在用的是可降解的纸质餐盒，虽然成本高了点，但看着更安心。
外卖小哥们好像也喜欢接他家的单。有回听见两个骑手在门口聊天，说这家的出餐速度稳定，基本不会超时。这对靠时间吃饭的他们来说，确实挺重要的。
现在满大街都是连锁快餐，能坚持自己做卤水豆腐的店越来越少了。他们家的麻婆豆腐用的就是自制豆腐，吃起来豆香味特别浓。虽然卖相没那么精致，但就是有种家里做不出来的烟火气。
晚上八点过后，附近的保安经常会来买宵夜。煮面条的师傅都知道要给他们多加点汤，寒夜里捧着热乎乎的面对夜班人来说，是种实实在在的慰藉。
菜市场的张阿姨常跟我说，她女儿就认这家的糖醋里脊。别处的都不吃，非得每周跑来解回馋。要说有多特别倒也不至于，可能就是那种恰到好处的酸甜比例，刚好对上了孩子的口味。
当然也不是什么都完美。比如夏天冷气开得不太足，人多的时候稍微有点闷。还有次遇到米饭煮得有点夹生，不过反映后马上给换了一碗。
现在这样的街边小店越来越难经营了。但每次路过，看见里面热热闹闹的景象，总觉得这样的味道能一直保留着，对我们这些老街坊来说，是件挺幸福的事。