武威品茶上课工作室,武威茶艺学习体验坊
推开门，茶香就迎了上来
走进武威品茶上课工作室，那股子熟悉的茶香就慢悠悠地飘了过来，不浓不淡，正好能让你紧绷的神经放松下来。这地方不像个正儿八经的教室，倒更像是一个朋友家的温馨茶室。几张原木茶桌，几把舒适的椅子，墙上挂着些对于茶叶的挂画，一切都让人觉得自在。
老师是个温和的中年人，没那么多高深的理论，开口第一句就是：“咱们今天不讲课，就一起喝喝茶，聊聊天。”这话一下子就让人没了压力。他一边温着茶具，一边跟我们唠嗑，说这武威虽不以产茶闻名，但懂得生活、想寻一味清静的人可不少。我想，也是，在这快节奏的日子里，能有个地方让人安安稳稳地坐下来，专注地喝上一杯茶，本身就是一件挺奢侈的事儿。
水烧开了，咕嘟咕嘟地响。老师开始演示怎么泡第一道茶，他的动作不快，但特别流畅，好像每一个步骤都带着某种节奏。他让我们注意看水注入茶杯时茶叶的舒展，说那是茶叶“醒过来”的样子。我凑近了看，果然，干枯的叶片在热水的怀抱里，慢慢伸展开来，恢复了生机，散发出更浓郁的香气。这个瞬间，突然让人觉得有点感动。
原来，泡茶是手与心的协作
轮到我们自己动手了。看起来容易，做起来才发现全是细节。水温高了还是低了？注水是快是慢？出汤的时间怎么拿捏？我手忙脚乱，不是烫了手，就是泡出的茶汤又苦又涩。老师在一旁笑着，也不急，只是提醒说：“别光用手，得用心。你去感受水的温度，观察茶叶的状态。”
我定了定神，深吸一口气，学着老师的样子，把心静下来。第二次尝试，我放慢了所有动作，真的去“感受”而不仅仅是“操作”。当热水与茶叶相遇，我盯着那渐渐变化的汤色，心里默数着时间。这一次出汤，茶汤的颜色清亮了许多，抿一小口，那股涩味果然淡了，茶的本来滋味清晰地浮现出来。嘿，原来这就叫“功夫”啊。
在武威茶艺学习体验坊的这几个小时里，时间仿佛都慢了下来。我们几个人围坐一桌，喝着自己泡的茶，偶尔交流一下心得体会，或者干脆就安静地品着，听着窗外的细微声响。这种专注在一件事上的感觉，已经很久没有过了。手机被忘在了一边，心里那些杂七杂八的念头，好像也被这清雅的茶香给涤荡干净了。
老师说，茶这东西很奇妙，你对它用心，它就会回报给你美妙的滋味。这不仅仅是味觉上的，更是心情上的。我觉得他说的有道理。来这里之前，我以为只是学个泡茶的技巧，没想到，这更像是一次给自己的生活按下的暂停键。在冲泡与品饮之间，我好像学会了怎么让自己不慌不忙。
离开的时候，我带走了一盒老师推荐的茶叶。不只是为了喝，更是想把这份在武威品茶上课工作室里找到的宁静感觉，延续到日常的生活里去。下次朋友来家里做客，我或许也能像模像样地泡上一壶，和他们分享这份从手到心的温暖了。