醴陵做大活的地方,醴陵好做工的场所
醴陵这地方，说起做大活的门道，老辈人心里都装着本谱。走在老街上，随便找家作坊聊两句，老师傅端起茶杯就跟你唠：咱这儿的好做工，那都是几代人踩瓷泥踩出来的真本事。
记得有回去看拉坯，老师傅的手往转盘上一搭，泥巴就跟活了似的。他边转边念叨：“急不得，一急坯就歪。”这话听着普通，可仔细琢磨，里头藏着醴陵人做活计的性子——要稳，要沉得住气。现在年轻人总爱问，为啥机器压的碗便宜，偏要买手工做的？你摸过就明白了，手作的瓷器边沿带着股温润劲儿，那是机器学不来的。
瓷泥里的讲究
选泥这关就够学问的。本地人管这叫“相泥”，得看颜色、试手感，差一星半点都影响成色。有回见老师傅捧把泥闻了又闻，我好奇问这是干啥，他眯眼笑：“泥也有脾气，得顺着来。”后来才懂，他是在感受湿度，太黏了拉坯费劲，太干了容易裂。这么个细节，没个十年八年真摸不透。
烧窑更是看天吃饭的活儿。老把式都晓得，雨季和旱季烧的火候得差着两分。去年夏天在窑厂帮忙，眼看一窑素坯快成了，老师傅突然让添柴加温。徒弟嘀咕不是到钟点了么，老师傅指着天边：“云彩变厚了，气压要降。”果然，后来听他说，那窑要按平常温度烧，釉色就得发闷。你说神不神？
现在城里开了体验工坊，游客也能试着捏瓷娃娃。常见小姑娘对着歪歪扭扭的杯子傻乐，老师傅就在旁边乐：“挺好，瓷泥沾过手，就懂得珍惜了。”这话在理，自己折腾过才知道，醴陵做大活的地方出的每件瓷器，里头都沉着光阴呢。
早些年还有人担心老手艺要断代，如今看倒是多虑了。周边县市的年轻人周末专门跑来学艺，工作室里新老瓷器摆在一起，老釉色配新器型，反倒撞出别样的味道。有个留学回来的姑娘说得妙：“欧洲那些百年工坊，不也是这么做活的？”
傍晚收工时分，作坊里飘出辣椒炒肉的香气。老师傅收拾着工具，忽然转头说：“明天赶早，得把那批釉里红送进窑。”望着他佝偻的背影，我忽然觉得，醴陵好做工的场所里烧制的不只是瓷器，更是这方水土养出来的那股子认真劲儿。