新余品茶工作室花式服务,新余茶艺馆花样体验
最近路过城东那片商业区，发现不少新开的茶空间都挂着“新余品茶工作室”的招牌。说实话，刚开始我以为就是普通喝茶的地方，直到被朋友拉着体验了几次，才发现现在的茶文化早就不是老观念里那样了。
记得第一次推开那家叫“云涧茶事”的玻璃门，我还傻乎乎地问店员有没有珍珠奶茶。穿着素色棉麻裙的茶艺师抿嘴一笑，指着茶单上“冷萃凤凰单丛”说：“这个比奶茶有意思多了。”她边说边取出嵌着冰块的琉璃壶，茶叶在晶莹的冰块间若隐若现，倒茶时还能看到杯壁凝结的水珠缓缓滑落。
茶汤里也能喝出四季流转
最让我惊讶的是他们家根据节气调整的茶单。惊蛰那天喝到的蒙顶黄芽，茶艺师特意配了半勺新采的槐花蜜。她端着温热的茶杯解释：“春雷响万物长，这时候的茶要带点生机勃勃的甜。”等到霜降再去，喝的滇红里就添了少许陈皮，暖胃又应景。这种跟着自然节奏走的花式服务，让人每次去都有新鲜感。
另一家叫“竹庵”的茶室更绝。老板是个留胡子的年轻小哥，居然把武夷岩茶做成了十二道式的品鉴流程。从闻干茶香开始，每道茶汤配不同材质的茶杯——白瓷杯试清香，紫砂杯品醇厚，到最后那道老丛水仙，居然用竹根雕的杯子来喝。他说岩茶带山野气息，用竹器能衬出那股子韧劲。
现在这类新余品茶工作室还有个特别贴心的变化。不像传统茶庄非得正襟危坐，你可以窝在沙发里看茶师现场焙茶，或者趴在榻榻米上翻着书等水沸。有次看见隔壁桌的大叔带着笔记本工作了两小时，期间茶艺师悄悄给他续了叁次茶，每次用的还是不同温度的水泡的同一款茶叶。
我常去的那家最近推出“茶香手作”活动，教客人用茶渣做香囊。扎染老师傅带着我们处理茶渣，混入艾草和薄荷，缝香囊时整个屋子都飘着淡淡的冷泡茶香。做完手工捧着刚沏好的东方美人，突然觉得这比喝几十块的网红奶茶值得多了。
前两天带爸妈去体验，原本担心他们嫌贵。没想到父亲对着茶盘里会发光的煮水器研究了半天，母亲则对茶点配的芝麻糖赞不绝口。结账时老爷子突然说：“下周末还来，刚才那泡鸭屎香还没喝明白。”看来这种花样体验确实能打动不同年龄段的人。
现在周末约朋友见面，我总会提议“找个茶工作室坐坐”。比起吵杂的咖啡馆，在这里既能安静聊天，又能尝到今年春摘的明前龙井，偶尔还能碰上茶艺师展示宋代点茶法。看着茶筅击打出细密的白沫，突然理解为什么年轻人也开始往茶室跑了。