穆棱品茶上课工作室,穆棱茶艺学习课堂
推开穆棱品茶上课工作室那扇原木色的大门，一股清雅的茶香就飘了过来。这种香气不像香水那么浓烈，而是淡淡的，若有若无地萦绕在鼻尖，让人不由自主地就放慢了脚步，连说话的声音都轻缓了几分。教室里的光线很柔和，几位学员正围坐在一张宽大的茶桌前，神情专注地看着老师手上的动作。
从一杯茶里品出的学问
说实话，没来这儿之前，我觉得泡茶嘛，不就是把开水往茶叶上一冲就完事儿了？可第一次在穆棱茶艺学习课堂听老师讲解，我才发现自己原来错得有多离谱。老师是位四十岁上下的女士，说话温声细语的，但讲起茶来却特别有分量。她不急不缓地拿起茶壶，一边演示一边说：“你们看，这泡茶的水温就很有讲究。像乌龙茶，就得用滚烫的沸水，才能把它的香气完全激发出来；但要是换了绿茶，水温太高反而会把嫩芽烫坏了，那茶汤的鲜爽劲儿可就没了。”
我注意到她每个动作都特别流畅，像是经过了千锤百炼。温杯、置茶、冲泡、出汤，一气呵成，没有半点拖沓。最让人惊讶的是，她还能一边操作一边讲解，声音始终那么平稳：“咱们常说茶如人生，其实泡茶的过程也像在对待生活——该急的时候要急，该缓的时候得缓，分寸感特别重要。”听着她的话，再看着眼前那杯渐渐呈现出琥珀色的茶汤，我突然觉得，这小小的一杯茶里头，装着的是大大的学问。
在穆棱品茶上课工作室学习的日子越久，越是发现自己在不知不觉中发生了变化。以前喝茶就是牛饮解渴，现在却学会了先观其色，再闻其香，最后才小口品尝。这个变化很微妙，就像春天里冰雪慢慢融化那样自然。
不只是学技艺的地方
记得有个周末的下午，我们正在练习冲泡普洱茶。坐在我旁边的王姐是开班以来的老学员了，她冲茶时总是特别镇定，即便失手了也不会慌乱。那天我手一抖，水加多了，茶汤明显淡了，心里正懊恼呢，王姐却轻轻拍了拍我的肩，笑着说：“没关系，下次少放点水就好。我刚开始学的时候，还把整壶茶都给打翻了呢。”她这话一下子让我放松下来。
其实想想，来穆棱茶艺学习课堂的人，各有各的故事。有像王姐那样只是想找个安静爱好打发时间的退休教师，也有年轻的上班族趁着周末来放松紧绷的神经，还有几个是打算自己开茶馆来系统学习的新手老板。大家背景不同，年纪也差得挺多，但坐在这张茶桌前，却都能聊到一块儿去。有时候练习结束了，我们还舍不得走，就坐在那儿继续喝茶聊天，从茶叶聊到生活，从生活聊到各自家乡的饮茶习惯。这种轻松自在的氛围，是在别处很难体会到的。
老师常说，茶艺这东西，表面上看是学个技能，实际上是在修炼心性。这话我越来越能体会了。就像每次上课前，老师都会带着我们先静坐几分钟，把外面的喧嚣和心里的杂念都暂时放一放。“心静了，泡出来的茶味道才会正。”她说这话时，眼神特别笃定。
说来也怪，自从在穆棱品茶上课工作室学习后，我发现自己做别的事情也变得更加专注和耐心了。工作上遇到棘手的问题，不会像以前那样急着跳脚，而是会先泡杯茶，让自己定定神，再慢慢想办法。家里人也说我最近的脾气好了不少，这大概就是茶带给我的意外收获吧。
现在每次路过工作室，我都会想起第一次推门进来时的那种期待和好奇。谁能想到，就是这个看似普通的决定，让我的生活发生了这么美好的改变呢？有时候朋友问我，花这么多时间学泡茶值不值得，我都会笑着邀请他们：“来，我泡杯茶给你尝尝，你就明白了。”