杭州各区高端外卖工作室,各区优质外卖服务推荐
最近有朋友搬来杭州定居，跟我抱怨说点不到合心意的高端外卖。这可真是问对人了，作为在杭州住了七八年的吃货，我可没少研究这个。
说起来，杭州的外卖市场这几年变化真挺大的。记得刚来那会儿，高端外卖还是个新鲜词，现在几乎每个区都能找到不少品质不错的工作室。这些工作室一般不怎么做宣传，主要靠口碑传播，但出品确实比普通连锁店精致不少。
从西湖边到钱江畔
先说说西湖区吧。这边的高端外卖工作室挺有意思的，很多都藏在写字楼或者小区里。我常订的那家工作室主厨以前在五星级酒店做过，现在自己出来单干。他家的龙井虾仁和东坡肉做得特别地道，关键是配送很用心，保温做得很好，送到手上还跟刚出锅似的。
钱江新城那边的外卖又不太一样了。可能是商务人士比较多，那边的菜品更偏向精致简餐。我试过一家主打创意菜的工作室，他家会把传统杭帮菜做成适合外卖的形制，比如宋嫂鱼羹就用特制小罐分装，既保留了风味，又方便食用。
品质才是硬道理
其实说到高端外卖，很多人最在乎的倒不是价格，而是食材的新鲜度和厨师的用心程度。我认识的一家工作室，每天清晨都亲自去市场挑选食材，光是这一点就让人觉得很靠谱。有时候晚上临时想订餐，他们还会根据现有食材推荐当季最适合的菜品，这种个性化的服务确实很贴心。
配送环节也很关键。这些高端工作室一般不用第叁方骑手，都是自己雇人专门配送。有次下雨天我订餐，配送员居然多带了一套保温设备，说是怕雨天影响口感。这种细节处的用心，真的让人印象深刻。
现在生活节奏这么快，能在家或者办公室安心享用一顿精心准备的美食，确实是件很幸福的事。而且我发现，这些高端外卖工作室的菜单经常会根据时令调整，比如春天就会推出很多时令野菜，秋天又有大闸蟹相关的创意菜，总能有新鲜感。
前两天又发现城西新开了家主打养生概念的工作室，准备这周末去试试。要说在杭州找好吃的，还真是个永远探索不完的乐趣。毕竟美食这件事，既要满足味蕾，也要照顾心情，而这些隐藏在各区的外卖工作室，确实给了我们更多选择。