福州嫩茶论坛,福州新茶交流园地
茶香里的福州时光
这几天闲来无事，又点开了那个熟悉的界面——“福州嫩茶论坛，福州新茶交流园地”。屏幕上跳出几个新帖子，标题都挺有意思的，说的都是最近市面上出现的一些新茶品。说来也怪，明明是个虚拟空间，却总让人觉得能闻到隔着屏幕飘来的茶香。
我最早接触这个论坛，还是三年前的事。那时候刚迷上喝茶，正好在搜索引擎里输入了“福州 新茶”这几个字，没想到就跳出了这个宝藏地方。记得第一次发帖问“金骏眉该怎么泡才不涩”，不到十分钟就收到了七八条回复。有位老茶友特别热心，不仅分享了水温控制的诀窍，还私信给我推荐了两家实体店，说他们家的正山小种特别正宗。这种毫无保留的分享精神，在现在这个什么都讲利益的社会里，真是难得。
论坛里最热闹的版块要数“品茶笔记”。上周有个叫“茶香满径”的网友发了篇长文，详细记录了她在一家社区茶馆的体验。“坐在靠窗的位置，看着外面淅淅沥沥的小雨，手里捧着一杯刚沏好的茉莉花茶，那香气啊，真是能把人的魂都给勾走了。”她在帖子里这么写道，下面配了几张照片——素白的瓷杯里，嫩绿的茶叶缓缓舒展，旁边还放着两块福州特色的马蹄糕。光是看文字和图片，就让人有种身临其境的感觉。
说实话，现在想找到靠谱的茶源真不容易。市场上以次充好的太多了，标着“特级武夷岩茶”，结果一喝满嘴都是焦糊味。但在咱们这个福州嫩茶论坛里，这种情况就少得多。大家好像都特别珍惜这个交流环境，推荐的店铺都是亲自试过好几次的。前两天我还按照茶友“闽江渔翁”的指引，在台江区找了家其貌不扬的小店，老板是个六十多岁的老师傅，一进门就能闻到那种老福州茶庄特有的陈香。他家的白毫银针，真是绝了。
论坛里不光聊茶叶，偶尔也会有些意想不到的收获。去年冬天，有人在“茶余饭后”版块发起了“记忆中的茶味道”征文活动，没想到引出了不少老福州人的童年回忆。有位退休老教师写了篇对于他小时候跟着爷爷去茶摊的故事，“那时候一分钱就能在街边喝上一大碗茉莉花茶，街坊邻里坐在长条凳上，一边喝茶一边聊天，那种烟火气，现在想想都让人觉得温暖。”
不过啊，这个论坛最让我喜欢的，还是它那种不紧不慢的节奏。现在到处都是短视频、快餐文化，能静下心来品茶聊天的地方真的不多了。在这里发个帖子，可能隔天才有人回复，但每一条回复都是经过认真思考的。就像喝茶一样，需要慢慢品，急不得。
前几天又看到“茶香满径”发了新帖，这次她去了连江县的一个茶山，照片里满山的茶树绿得发亮。她在帖子里说，站在茶山上深吸一口气，那股清新的茶香能一直渗到肺腑里去。看着她的描述，我突然想起论坛里常说的那句话——好茶需要分享，才能品出真味。这话说得真在理，无论是茶，还是生活中的美好，分享出去，快乐就变成了双份。