南宫品茶加惫工作室,南门品茗加微工作坊
最近路过城南老街，发现多了两家挺有意思的茶室。一家叫南宫品茶加惫工作室，另一家是南门品茗加微工作坊，这两家店名听着像亲兄弟似的，就隔着一道月亮门对望着。
先迈进南宫那家，满墙的紫砂壶在暖光下泛着琥珀色。穿亚麻衫的茶艺师正给客人泡凤凰单丛，手法像在弹古琴。她边注水边说："我们这儿啊，来得多的都是老茶客。有次来个年轻人，说是第一次正经喝茶，现在每周都来学茶艺。"话音刚落，隔壁传来隐约的古琴声，像是给这话配乐似的。
茶香里的新风景
转到南门品茗加微工作坊倒是另一番光景。原木长桌上摆着电子秤和玻璃茶具，几个年轻人正用手机拍茶汤色泽。店主是九零后，边操作手冲咖啡壶泡普洱边说："传统茶道要传承，但总得有人打开新窗户嘛。"他发明的冷萃铁观音确实特别，带着兰花香的回甘，配着青瓷杯沿的薄荷叶，莫名很搭。
说来也巧，这两家店主居然是师徒关系。老师傅在南宫教了二十年茶艺，徒弟出来开了南门。现在两人还经常互相串门，老师傅学着用社交媒体，小徒弟定期回去补传统功课。有次看见他们并排坐在南宫的竹帘后，对着同一泡老白茶讨论了两个小时，那画面像极了过去和未来的对话。
常来的茶客老张告诉我个趣事：上个月有对情侣，在南宫学了传统茶礼后，特意跑去南门用现代茶具重新演绎求婚仪式。女孩说要把两种风格的茶香都收进记忆里，听得我们这些旁观者都心里暖融融的。
现在每周叁晚上，月亮门两边的灯光会同时亮到深夜。这边飘出炭火香，那边传来讨论声，偶尔还有混合着古琴与轻音乐的奇妙合奏。住在巷尾的李奶奶笑着说，这声音比从前单一的打麻将声好听多了。
那天黄昏看见老师傅站在月亮门下，手里捧着两个白瓷杯来回踱步。问他琢磨什么，他笑说在试两家的水温差异。其实我们都知道，他茶杯里装的是同样温度的茶汤，只不过想找个月光最好的位置，等徒弟过来品新到的荒野银针。